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1. Control de Temperatura Consistente: La pared de agua ayuda a mantener la temperatura del aire a 225 F, ideal para cocinar lentamente, asegurando que tu parrilla se mantenga a la temperatura perfecta para obtener resultados tiernos y con sabor.
2. Mantiene la Carne Húmeda y Jugosa: El depósito de agua en forma de V está diseñado para proporcionar vapor continuo, evitando que tu comida se seque. La humedad mantiene la superficie de la carne húmeda, enfriándola y ralentizando el proceso de cocción, permitiendo más tiempo para que se derritan los tejidos conectivos y las grasas.
3. Actúa como Escudo Térmico: Esta bandeja de agua también sirve como escudo térmico, bloqueando las llamas directas y creando un ambiente óptimo para cocinar de forma indirecta para que tu comida se cocine de manera uniforme sin quemarse.
4. Mejora el Sabor a Humo: A medida que el vapor de agua se condensa en tu carne, crea una superficie pegajosa que permite que más humo se adhiera, mejorando el sabor y creando un anillo de humo rico.
5. Duradero y Fácil de Usar: Disponible en tres tamaños para satisfacer diferentes necesidades: 18 pulgadas para el Firebasket, 22 pulgadas para el Drip ‘N Divide y 26 pulgadas para la XL Drip Pan. La pared de agua es duradera, fácil de colocar y simple de limpiar, convirtiéndola en una adición esencial a tu equipo de parrillado.
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